상평형

상평형 자연계에 존재하는 물질들은 상온에서 고체, 액체, 기체 중의 어느 한 가지 상태로 존재합니다. 물질의 온도와 압력 조건을 변화시키면 물질의 상태를 변화시킬 수 있습니다. 동결 건조 식품 식품은 안정적인 저장과 수송을 위하여, 남아 있는 수분이 2% 이하가 되도록 동결 건조를 … more