삼투 현상

주위 용액과의 농도 차이에 따라 물이 들어오고 나가는 방향이 정해지게 됩니다.
삼투 현상에 의해서 용액의 물은 저농도에서 고농도로 이동합니다.

식물이 토양으로부터 물을 흡수하는 데에도 삼투압이 큰 역할을 합니다. 토양에 있는 낮은 농도의 물이 삼투 현상에 의해 높은 농도의 식물체 내부로 이동합니다.

즉, 식물이 물을 흡수하기 위해서는 식물체 내부의 농도보다 토양의 농도가 더 낮아야 합니다. 즉, 비료의 농도가 너무 높으면 거꾸로 식물체 내부의 물이 빠져나가면서 말라죽을 수 있습니다.

생물에서 유래된 대부분의 반투막은 용질이 통과할 수 있습니다.

이상적인 반투막은 용질을 통과하지 않는다고 가정합니다. 하지만 생물에서 유래된 반투막은 이상적인 절대 차단막이 아니라, 실제로는 아주 미세하게 용질이 통과할 가능성이 있습니다.
예를 들면 김치를 담글 때 소금에 절여진 배추는 아무리 물로 씻어도 짠 맛이 납니다.